Numérisation dans le commerce alimentaire

Numérisation dans le commerce alimentaire

A l’aide de quelques exemples, nous montrons ce qui est techniquement réalisable actuellement.

Réalité Augmentée (RA) : Même la jeune génération connaît la RA, c’est-à-dire la chasse aux Pokémons dans la rue avec leur téléphone portable. Ces images virtuelles sont insérées dans l’environnement réel. Pratique est par exemple une application pour les végétaliens ou les personnes allergiques. Un produit ou même l’ensemble de l’étagère est scanné et, à l’aide du retour AR, tous les produits appropriés sont immédiatement affichés dans des couleurs différentes sur le smartphone.

Balises : De petites stations émettrices intégrées dans les étagères envoient des informations de localisation sans audio, qui sont enregistrées par les récepteurs Bluetooth des smartphones. En plus des offres individuelles que les clients reçoivent sur leur téléphone portable, vous pouvez également savoir depuis combien de temps ils sont dans l’établissement et imprimer des bons d’achat appropriés sur le reçu, par exemple : s’ils n’ont pas acheté un article sur leur trajet malgré les intérêts.

Caméras : Peut détecter quel produit a été retiré de l’étagère et débiter la valeur d’achat du compte à la sortie du magasin.

Contrôle de la caisse enregistreuse : Basé sur l’intelligence artificielle, le système utilise des capteurs et des données passées pour détecter quand les files d’attente aux caisses s’allongent. Ainsi, les caisses sont occupées à temps avant que les gens ne soient agités à cet endroit.

Marchés sans espèces : Les clients enregistrés ont accès au marché. Les caméras enregistrent les retraits ainsi que le report et le débit automatique du compte du client.

Check-out-with-me : Le personnel du magasin se promène dans le marché avec un scanner portable et une unité de paiement permettant de passer à la caisse à des endroits flexibles.

Click & Collect, Postes de consignation, Postes de consignation, Postes d’emballage : Choisissez et payez vos marchandises par Internet, faites-les livrer à un point Pack (généralement directement sur le marché) et vous pourrez les récupérer plus tard. Ceux-ci se trouvent généralement dans 3 zones de température : normale, réfrigérée ou congelée.

Robots d’aide : Des robots qui se déplacent dans les établissements et peuvent être approchés en cas de besoin.

Service de livraison : Certaines marchandises sélectionnées via Internet peuvent être envoyées à une adresse privée.

Des drones : Véhicules qui s’envolent des étagères la nuit et traquent les espaces dans les étagères.

ePusher : Un système d’alimentation d’étagères qui saisit l’inventaire et permet d’éviter les places vacantes.

Des chariots intelligents : Ces derniers peuvent être suivis avec le GPS si un chariot est trop éloigné de l’établissement. Mais ils montrent aussi quel itinéraire les clients prennent avec leur panier d’achat à travers le marché et où les arrêts sont faits.

ESL : Electronic Shelf Label, il s’agit pour la plupart d’étiquettes d’étagère fonctionnant sur piles, avec des lettres de couleur et des fonctions spéciales.

Systèmes de reconnaissance faciale : permettre la reconnaissance faciale de l’âge et du sexe des clients afin de simuler une publicité appropriée ou de permettre les achats autorisés par l’âge (pas encore autorisés en Allemagne).

Girocard : le seul système de paiement utilisé en Allemagne qui permet à la fois la preuve de l’âge et le processus de paiement.

Lunettes : Par exemple, le nom du client est affiché au personnel de vente pour qu’il puisse être accueilli par son nom.

Scanner à main : Lorsque vous entrez dans le magasin, retirez le scanner de la station de charge, scannez les produits et faites lire et payer le scanner à la sortie.

Recherche d’éléments : Votre téléphone portable ou votre panier d’achat vous guident directement vers l’étagère via GPS. Ainsi, vous pouvez trouver les articles que vous voulez, même dans les grands établissements.

Système de kiosque : Une sélection d’articles ou un article promotionnel indisponible, à partir de la boutique en ligne d’un terminal dans le magasin, payer à la caisse et faire livrer l’article à une adresse.

Lumières LED : La lumière peut envoyer des données à des étiquettes de prix intelligentes, invisibles à l’œil nu, sans avoir besoin d’antennes spéciales.

Lumière LED : Grâce à des couleurs claires spécialement assorties, les légumes restent frais plus longtemps et la viande ne fonce pas si vite.

Mobile Scan & Pay : Les marchandises sont scannées lors de l’achat avec un téléphone portable et payées à un poste de paiement à la sortie.

Des étagères intelligentes : L’inventaire est suivi à l’aide d’ePushers et d’équipements de pesage.

Auto-scanning : Lorsque les marchandises sont placées dans le panier, elles sont scannées par le client au moyen d’un téléphone portable, d’un scanner manuel ou d’un panier intelligent et payées par le client dans la zone de paiement. Alternativement, le client scanne ses marchandises aux terminaux de caisse dans la zone caisse (self-checkout).

Scanner tunnel : Le client place les marchandises comme avant sur le tapis roulant, mais au lieu d’un caissier, les marchandises sont transportées à travers un tunnel et scannées.

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